![]() |
Img by CookieRecipes.com |
Hi, semua!
Kali ini aku bawa resep camilan kekinian yang lagi
hits. Namanya adalah soft choco cookies. Cocok buat kalian yang suka camilan
manis. Sumber resepnya aku ambil dari akun Instagram milik @vitakwee dan
pastinya dengan aku nulis resep ini kalian bisa membuat sendiri di rumah tanpa
harus keluar uang untuk membeli cookies lewat offline atau online shop. So,
kalau kalian penasaran gimana cara buatnya, let's get started!
Bahan:
Secukupnya choco crunch punya @chefmatechocolate (cetak di baking paper bentuk bulat, diamkan di lemari es ± 2 jam)
110 gram unsalted butter
65 gram palm sugar
Sejumput garam
35 gram gula kastor
1 sdt penuh vanilla bean paste
30 gram susu cair
3 gram soda kue
180 gram tepung terigu protein rendah
100 gram DCC @chefmatechocolate (cincang kecil-kecil atau bisa pakai choco chip)
Cara membuat:
1. Dalam bowl masukkan butter, palm sugar, gula
kastol, dan vanilla. Aduk menggunakan spatula hingga lembut dan tercampur rata
dengan baik.
2. Lalu masukkan susu cair, aduk hingga adonan
tercampur. Masukkan tepung terigu, soda kue, dan garam. Bagi menjadi dua tahap
pembagian. Aduk hingga rata.
3. Masukkan DCC yang sudah dipotong-potong, aduk
hingga adonan merata sempurna. Tutup dengan plastik wrap dan masukkan ke dalam
lemari es ± 1 jam.
4. Siapkan loyang yang telah di alasi baking paper.
Sisihkan.
5. Setelah 1 jam keluarkan adonan lalu ambil adonan
dan isi dengan choco crunch, bulatkan adonan asal aja jangan terlalu bulat
sempurna, susun di loyang.
6. Oven dengan suhu 170'C ± 9-12 menit. Tekstur adonan
sewaktu diangkat memang basah dan lembek tetapi memang begitu hasilnya karena
setelah dingin dia akan set di suhu ruang. (no over baked)
Akhir kata, selamat mencoba di rumah! Sampai jumpa di
artikel yang akan datang. I purple you.
Penulis: Vicke Alizaranny
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Yuk kita beropini mengenai isi post-nya~